Guardian Peak Merlot 2023
- Guardian Peak
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Merlot
12,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Guardian Peak Merlot 2023"
Der Guardian Peak Merlot ist ein intensiver, fruchtiger und typisch südafrikanischer Merlot, der produziert wurde, um ihn jung zu genießen. Beim Einschenken des tiefroten Tropfens verwöhnen Aromen reifer Kirschen, Himbeeren und Pflaumen die Nase, gepaart mit einem Hauch würziger Salbei-Nuancen und Lakritze sowie feinen Anklängen von Toastbrot. Am Gaumen wiederholen sich diese Eindrücke, gehen in ein filigranes Säurespiel über und enden lang und anhaltend.
Vergoren wurde bei 28°C zum Teil in offenen, teils in geschlossenen Tanks. In den offenen Tanks wurde der Maischekuchen regelmäßig manuell untergetaucht, in den geschlossenen Tanks wurde der Wein regelmäßig automatisch mittels Pumpe auf den oben schwimmenden Maischekuchen verteilt. Dieser Prozess dauerte ca. 14 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein sechs Monate lang in zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischer Eiche.
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Reidemeister und Ulrichs, D-28217 Bremen |
| Passende Gerichte | Pasta, Pizza |
| Rebsorten | Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 12 -14 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Danielle le Roux, Brendan Smith |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.84 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.3 |
| pH-Wert | 3.53 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |