Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber

Bewertungen:

Ein reichhaltiger Gaumen, ergänzt durch intensive Fruchtaromen und knackige 'cool climate' Säure

21,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102159-23

mehrere Informationen

Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Kiwi, Pfirsich und Kap-Stachelbeere. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Brennnessel-Töne lassen sich erschnuppern . Ein cool climate Constantia Wein, dessen tropische Frucht, wie Litschi, sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.

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Der Groot Constantia Sauvignon Blanc verströmt komplexe Aromen frischer Kiwi, Pfirsich und Kap-Stachelbeere. Auch feine Anklänge grasig kräutriger Brennnessel-Töne lassen sich erschnuppern. Ein cool climate Constantia Wein, dessen tropische Frucht, wie Litschi, sich auch am Gaumen fortsetzen und in einem knackig frischen und trockenen Säurespiel enden.

Weinausbau

Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14^°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Boela Gerber, Elzanne Bosman
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 93/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.55
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.48
Serviertemperatur [°C]:	10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Austern
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite