Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023
- Groot Constantia
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Decanter Awards 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
21,95 €*
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Informationen zu "Groot Constantia Sauvignon Blanc 2023"
Der Groot Constantia Sauvignon Blanc 2025 entfaltet ein einladendes Aroma von frischer Kiwi, Guave und Kap-Stachelbeere, unterlegt mit feinen grasigen und kräutrigen Noten der Brennnessel. Dieser Wein aus dem cool climate von Constantia überzeugt am Gaumen mit tropischen Fruchtaromen wie Litschi und endet mit einer knackigen, erfrischenden Säure. Kraftvoll und elegant zugleich, bietet er Tiefe und Fülle, die in einem klaren und verführerischen Abgang münden.
Die Trauben für dieses edle Beispiel eines hervorragenden Sauvignon Blancs wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die delikaten Fruchtnoten in den Beeren zu bewahren. In der Kellerei gingen die Trauben dann direkt in die Presse. Der Saft wurde ruhen gelassen, bis er ein klares Bild zeigte und wurde dann bei kühlen Temperaturen von 12 – 14°C in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein vier Monate auf der Hefe gelassen, bevor er leicht verfeinert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Decanter Awards 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Austern |
| Rebsorten | 91% Sauvignon Blanc. 9% Semillon |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Boela Gerber, Elzanne Bosman |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.55 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| pH-Wert | 3.48 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |