Groot Constantia Gouverneurs Reserve White 2023
- Groot Constantia
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Semillon - Cuvée
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Groot Constantia Gouverneurs Reserve White 2023"
Der Groot Constantia Gouverneurs Reserve White 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der als Cuvée aus 40% Semillon und 60% Sauvignon Blanc besteht. Er entfaltet ein lebhaftes Bouquet mit Aromen von frischem Holunder, reifer Litschi und Passionsfrucht, untermalt von einem Hauch von Orangenschalen, Zitrone und Limette. Am Gaumen präsentiert er reife Steinfrüchte, akzentuiert durch eine feine Eichenwürze sowie Anklänge von Honig und Mandeln. Ein harmonisches Säurespiel verleiht ihm eine klare Frische, während der meisterliche Abgang lange nachhallt.
Das Traubengut wurde handgelesen und separat in einer Kombination aus 50% neuen Fässern, 25% zweit- sowie 25% dritt- und vierbefüllten Fässern aus französischer Eiche fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein zehn Monate auf der Hefe, bevor er verschniiten und abgefüllt wurde. Vor Herausgabe reifte dieser erstklassige Tropfen noch weitere 12 Monate in der Flasche.
| Dominierende Rebsorte: | Semillon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrillter Fisch, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | 53% Sauvignon Blanc, 47% Semillon |
| Trinktemperatur [°C] | 10 - 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Daniel Keulder, Shannon Jacobs |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.4 |
| pH-Wert | 3.3 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |