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Ghost Corner Semillon
Labeländerungen vorbehalten
Wachsige Textur mit betörender Aromatik!

Ghost Corner Semillon 2022

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Elim
  • Semillon
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • Jahrgang 2019 - Veritas 2022: Doppel-Gold
Sensationeller südafrikanischer Semillon - fokussiert, intensiv und komplex
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  • Artikel-Nr.: 401734-22
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Der Ghost Corner Semillon präsentiert sich wundervoll konzentriert und fokussiert mit... mehr

Der Ghost Corner Semillon präsentiert sich wundervoll konzentriert und fokussiert mit fruchtbetonten Aromen von weißen Pfirsichen, grünen Feigen und Limette mit zart pudrigen Anklängen. Am Gaumen eröffnet sich ein wachsiger, terpenartiger Charakter mit einem dennoch bezaubernd knackigen und mineralischen Abgang im Finale.

Die Ghost Corner Reihe wurde von der extremen Küstengegend des Cape Agulhas Gebiets in der Nähe von Elim inspiriert, das in Afrikaans als ‘Spookdraai’ bekannt ist, was so viel wie Geisterkurve oder Geisterwendung bedeutet, da hier viele Schiffe ihr Ende fanden und sanken. Die Weine dieser Reihe sind so faszinierend und extrem wie die Geschichte ihres Ursprungs am südlichsten Zipfel des Kapweinlands.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei geregelten 8°C gequetscht und acht Stunden lang auf der Haut gelassen, bevor es in die Presse ging. Nach dem Pressen wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen und anschließend vom Sediment abgeschöpft und mit ausgewählten Hefen versetzt. 30 % des Safts wurden zur Fermentierung und darauffolgenden Reifezeit von 5 Monaten in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass gefüllt. 70 % des Safts fermentierten bei geregelten 11°C 24 Stunden in Tanks aus Edelstahl und reiften nach Abschluss der Gärung unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe vier Monate auf der feinen Hefe, bevor beide Komponenten verschnitten und abgefüllt wurden

Ghost Corner Semillon 2022
Weingut
Ghost Corner Wines
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Elim
Weinausbau
Holzfass
Rebsortenrein
Semillon
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
13.0 %
Säuregehalt
6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker
2.7 g/l
passt zu
Risotto
Verschluss
Schraubverschluss
Wein Expertise
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2022
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Elim
Weinmacher: David Nieuwoudt
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Semillon
Dominierende Rebsorte: Semillon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
Säuregehalt [g/l]: 6.3
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.44
passt zu: Risotto
Restzucker [g/l]: 2.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "Ghost Corner Semillon 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Ghost Corner Wines

    Ghost Corner Wines

    David Nieuwoudt, Besitzer von Cederberg Private Cellar, schuf 2007 die Ghost Corner Wein-Serie in der Cederberg Kellerei. Die Serie begann mit zwei Weinen aus außergewöhnlichem Traubengut aus dem Küsten-Weinbaugebiet Elim, der südlichsten Spitze Afrikas. Sie umfasst heute den Ghost Corner Pinot Noir, Ghost Corner Sauvignon Blanc, Ghost Corner Semillon, Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc und die weiße Bordeaux-Cuvée The Bowline. Inspiriert von der extremen Küstenlandschaft, wo viele Schiffe im gefährlichen Gewässer umkamen, erzählt die Ghost Corner Weinserie die Geschichten dieser Gegend. Die Weinberge im Elim Ward profitieren von kühlen Südostbrisen und dem einzigartigen Terroir, was preisgekrönte Weine hervorbringt.

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