Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021
- Fairview Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
15,95 €*
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Informationen zu "Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021"
Der Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2021 begeistert mit typischen Aromen von Brombeeren und roten Früchten, die elegant mit Holznoten und einem Hauch von Zigarrenkiste harmonieren. Im Glas zeigt sich dieser Wein in einem strahlenden, tiefen Rot. Am Gaumen präsentieren sich süße Vanillenoten, saftige Pflaumen und erdige Akzente, umrahmt von einem festen, doch dezenten Tanningerüst und einer perfekt ausbalancierten Säure. Der Abgang ist tief, trocken und elegant, vollendet den Genuss auf stilvolle Weise!
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der berühmten Stellenbosch-Weinregion, wurden per Hand gelesen und für eine ausgedehnte Mazeration auf der Haut gelassen. 50% des Weins wurde in offenen Gärungsbottichen fermentiert, die andere Hälfte in Edelstahltanks. Die verschiedenen Komponenten der Cuvée wurden nach der malolaktischen Fermentierung von 18 Monaten verschnitten und anschließend in französischer und amerikanischer Eiche gereift, wobei 20% Neuholz zum Einsatz kam.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Pizza, Steak, Rinderragu-Nudeln |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Anthony de Jager, Anette van Zyl |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
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