Fairview Shiraz 2021
- Fairview Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Shiraz/Syrah
16,95 €*
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Produktinformationen "Fairview Shiraz 2021"
Der Fairview Shiraz präsentiert sich von intensivem und dichtem Rubinrot im Glas und verströmt ein verlockendes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, weißem Pfeffer sowie feine Anklänge von erdig wilden Kräutern. Den Gaumen umgarnen köstliche Nuancen von rotem Pflaumenkompott mit einem Hauch feiner Gewürze, die in einem straffen und langanhaltenden Ausgang ausklingen und einmaligen Genuss bescheren.
Die Gärung war etwa 10 Tage lang auf den Schalen und dann gepresst. Die malolaktische Gärung wurde in Eichenfässern abgeschlossen, 20 Monate in französischer Eiche gereift, wobei etwa 20% neues Holz verwendet wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.1 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Schweinebraten, Straußenfleisch, asiatische Schweinerippchen |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16.-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Coastal Region |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Annette van Zyl, Anthony de Jager |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.53 |
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- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoff (Sulphite) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 340 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |