Fairview Shiraz 2021
- Fairview Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Shiraz/Syrah
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Informationen zu "Fairview Shiraz 2021"
Der Fairview Shiraz präsentiert sich von intensivem und dichtem Rubinrot im Glas und verströmt ein verlockendes Bouquet von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Cranberrys, weißem Pfeffer sowie feine Anklänge von erdig wilden Kräutern. Den Gaumen umgarnen köstliche Nuancen von rotem Pflaumenkompott mit einem Hauch feiner Gewürze, die in einem straffen und langanhaltenden Ausgang ausklingen und einmaligen Genuss bescheren.
Die Gärung war etwa 10 Tage lang auf den Schalen und dann gepresst. Die malolaktische Gärung wurde in Eichenfässern abgeschlossen, 20 Monate in französischer Eiche gereift, wobei etwa 20% neues Holz verwendet wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Straußenfleisch, Schweinebraten, asiatische Schweinerippchen |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Anthony de Jager, Annette van Zyl |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Kaliumpolyaspartat), Konservierungsstoff (Sulphite) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 340 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.1 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.4 |
| pH-Wert | 3.53 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |