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Produktinformationen "Fairview Primo Pinotage 2023"

Der Fairview Primo Pinotage fließt von tiefroter Farbe ins Glas und verwöhnt die Nase mit einem komplexen Bouquet von dunklem Kakao, schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und duftig zimtigen Gewürzen. Den Gaumen umschmeicheln üppige Nuancen dunkler Früchte und komplex herzhafter Noten, die an würzigen Brombeerkompott erinnern. Straffes, kräftiges und zugleich geschmeidiges Tannin vereint sich mit einer hervorragenden Struktur, der Abgang präsentiert sich weich und elegant mit einem langen Zigarrenkisten-Finish.

Weinausbau Die Trauben wurden Anfang Februar 2023 von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und einer strengen Handlese begann die Gärung in offenen französischen Eichenfudern. Die Winzer führten dreimal täglich sanfte Unterstöße durch, um Farbe und Struktur aufzubauen. Nach dem Pressen vollendete der junge Wein die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Anschließend reifte er 18 Monate lang, wobei ein Viertel der Fässer neu war. Jede Entscheidung zielte darauf ab, Tiefe zu verleihen, ohne die Frucht zu überlagern.
Eigenschaften "Fairview Primo Pinotage 2023"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.16
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
Dominierende Rebsorte: Pinotage
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2023
Rebsorten: Pinotage
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 2.5
Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
Säuregehalt [g/l]: 5.6
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Paarl
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Anthony de Jager
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.50

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Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne/ 93 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne