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Excelsior Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
Klassisch, weich, hervorragend!

Excelsior Cabernet Sauvignon 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Robertson
  • Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Robert Parker: 86 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Inhalt: 0,75 Liter

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    • Artikel-Nr.: 102289-21
    mehrere Informationen
    In einem schönen und dunklen Pflaumeton fließt der Excelsior Cabernet Sauvignon ins Glas und... mehr

    In einem schönen und dunklen Pflaumeton fließt der Excelsior Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt betörende Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren sowie feine Anklänge getrockneter Kräuter und dezenter Eichenwürze. Weiche und reife Tannine stehen in wunderbarer Balance zu toastigen Aromen und süßen Fruchtnoten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig mit einem befriedigenden Abgang. Das Preis-Leistung-Verhältnis in seiner Klasse ist unschlagbar!

    Weinausbau
    Die Trauben wurden durch Verzicht auf Bewässerung bei sommerlichen Temperaturen "gestresst", um so einen geringen Ertrag hoch konzentrierter Beeren zu erhalten. Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort entrappt und zur Fermentierung in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo es nach sieben Tagen bei geregelter Temperatur den Gärungsprozess abschloss. Anschließend reiften 40 % des Weins neun Monate lang in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche, während der restliche Anteil im Stahltank reifte.
    Excelsior Cabernet Sauvignon 2021
    Weingut
    Excelsior Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Robertson
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.5 g/l
    Restzucker
    3.2 g/l
    passt zu
    Rind, Steak
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Johan Stemmet
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.5
    Serviertemperatur [°C]: 18
    passt zu: Rind, Steak
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
    Inverkehrbringer: Weingalerie Vineritas GmbH, Schwelmer Str. 65, 42289 Wuppertal
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Excelsior Cabernet Sauvignon 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Excelsior Estate

    Excelsior Estate

    Weingut aus Südafrika | Robertson

    Eineinhalb Stunden von Kapstadt entfernt, auf der berühmten Route 62, befindet sich das Robertson Valley Weinbaugebiet - das Zuhause von Excelsior Estate. Berühmt für außergewöhnliche Qualität und beeindruckende Vielfalt, produziert Excelsior mit einer reichen Weinbautradition und modernen Ansätzen preisgekrönte Weine, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Von kraftvollen Rotweinen bis hin zu erfrischenden Weißweinen bietet die breite Auswahl für jeden Geschmack das Passende. Entdecken Sie Excelsiors Leidenschaft und Liebe für Weinherstellung von Spitzenklasse und erleben Sie unvergessliche Genussmomente aus Südafrika.

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