Ein fein mineralischer Sauvignon mit tropischer Aromatik!

Ernie Els Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Western Cape

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

10,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102516-18

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Ernie Els Sauvignon Blanc ist eine fantastische Komposition dieser noblen Rebsorte. Das... mehr

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Ernie Els Sauvignon Blanc ist eine fantastische Komposition dieser noblen Rebsorte. Das Bouquet umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen tropischer Passionsfrucht und grüner Feigen sowie mit einem Hauch von duftiger Orangenblüte und feiner Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich dem Genießer eine üppige Struktur in angenehm trockenem Stil sowie köstliche Nuancen exotischer Tropenfrucht und spritziger Zitrus-Noten. Sanfte Nuancen von feiner Crème de Cassis sorgen für extra Tiefe und Großzügigkeit. Ein köstlicher Sauvignon Blanc in geradlinigem Stil, durchzogen von frischer Säure, die in einem langanhaltenden und fruchtbetonten Abgang ausklingt.

Weinausbau

Die Fermentierung fand temperaturkontrolliert bei niedrigen 12-14°C statt. Der Wein lag 2 Monate auf der Hefe, bevor er geklärt und stabilisiert wurde. Es wurde kein Holz verwendet, um den frischen und fruchtigen Charakter dieser Rebsorte zu bewahren.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Louis Strydom
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.67
Säuregehalt [g/l]:	6.7
pH-Wert:	3.3
Serviertemperatur [°C]:	7
Restzucker [g/l]:	1.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite