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Eikendal Sauvignon Blanc
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Erstklassiger Sauvignon Blanc-Genuss!

Eikendal Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 88 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 88/100
  • Vollmundig mit eleganter Mineralität und einem erfrischenden Tropenfrucht-Kick
    13,50 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Der Versand erfolgt ab dem 1. Juli 2024

    • Artikel-Nr.: 400191-23
    mehrere Informationen
    Der Eikendal Sauvignon Blanc verwöhnt Nase und Gaumen mit glasklaren Aromen frischer... mehr

    Der Eikendal Sauvignon Blanc verwöhnt Nase und Gaumen mit glasklaren Aromen frischer Tropenfrucht, duftiger Pfirsiche, Kapstachelbeere und Ananas sowie mit frischen Zitrus Anklängen und Grasigkeit. Am Gaumen präsentiert sich ein fülliges Mundgefühl in Kombination mit einer raffinierten Mineralität und einem lebhaften und zugleich dezenten Säurespiel. Der Abgang ist angenehm und langanhaltend frisch.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus Elgin, welches auf einer Höhe von 350m über dem Meeresspiegel, optimal zur herstellung von premium Sauvignons Blanc ist. Die Trauben wurden zerquetscht und mit großer Sorgfalt sanft gepresst, woraufhin der erste freilaufende Saft von dem von der weiteren Pressung erlangten Safts getrennt wurde. 80 % des Safts fermentierten zwei bis drei Monate in Tanks aus Edelstahl mit sorgfältig ausgewählten Hefekulturen. Der restliche Anteil fermentierte in zweit- und drittbefüllten Fässern, um so ein runderes Mundgefühl, Tiefe und Struktur in den Wein zu übertragen.

     
    Eikendal Sauvignon Blanc 2023
    Weingut
    Eikendal
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Stahlfass, Beton-Ei
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.0 %
    Säuregehalt
    6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.4 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Austern, Weichkäse
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Christo Hanse, Maryke Botha, Petroné Kilian
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinausbau: Stahlfass, Beton-Ei
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.26
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Austern, Weichkäse
    Restzucker [g/l]: 2.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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  • Zur Hersteller Website
  • Eikendal

    Eikendal

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die renommierte Weinkellerei Eikendal befindet sich mitten im Herzen von Südafrikas malerischem Kapweinland und vereint jahrhundertealte Tradition mit moderner Weinherstellung. Die preisgekrönten Weine von Eikendal spiegeln die einzigartige Terroir-Vielfalt dieser besonderen Weinregion wider, mit Weinbergen, die sich auf sonnenverwöhnten Hügeln erstrecken und von den kühlen Meeresbrisen des nahen Atlantiks profitieren. Dieses ideale Mikroklima sorgt für langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Die Winzer von Eikendal, wahre Meister ihres Handwerks, verbinden traditionelle Weinbautechniken mit innovativen Ansätzen. Sie verwenden ausschließlich handverlesene Trauben und setzen auf moderne Kellertechnik, um das volle Potenzial jeder Sorte zu entfalten Das Ergebnis sind preisgekrönte Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern. Von fruchtigen Weißweinen über vollmundige Rotweine bis hin zu raffinierten Rosés - Eikendal bietet für jeden Geschmack etwas.

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