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Ein zarter Tropfen mit Himbeer-Note!

Eikendal Rosé 2023

Rosé

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Cinsault, Grenache, Mourvedre

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte

Ein köstlicher Tropfen mit einem reizvollen Rosenblüten-und Beerenaroma

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400536-23

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Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre,... mehr

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Der Eikendal Rosé ist eine fantastisch frische Cuvée, gekeltert aus den Sorten Mourvèdre, Cinsault und Grenache. Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem zartrosanen Puderton und verströmt ein verführerisches Bouquet von frischen Erdbeeren, feiner Himbeertorte und zarten Rosenblüten. In perfekter Harmonie mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und straffer Struktur präsentiert sich dieser Wein vollmundig mit ungemeiner Frische und einem herrlichen Nachhall.è

Weinausbau

Das Traubengut für den Eikendal Rosé wurde in den frühen Morgenstunden gelesen, (zuerst die Merlot-Trauben und drei Wochen später die Grenache, Mourvèdre - und Cinsault-Trauben), um ein Maximum an frischen Geschmacksnoten in der Frucht zu bewahren. Die Beeren wurden nach sorgfältiger Auslese gequetscht und anschließend sanft gepresst. Um einen klaren Saft zu erhalten, wurde eine zweitägige Ruhephase zugelassen, bevor der Saft bei geregelten 12-15°C vergoren wurde. Der Merlot fermentierte natürlich und der Saft der anderen Rebsorten wurde zum gärenden Merlot hinzugefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein leicht gefiltert auf die Flasche gefüllt.

Eikendal Rosé 2023

Weingut: Eikendal
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Cuvée: Cinsault, Grenache, Mourvedre

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.71 %
Säuregehalt: 6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 6.5 g/l
passt zu: Aperitif, Salate, Lachs, al Fresco, Beerenparfait
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Rosé
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Christo Hanse, Maryke Botha
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cinsault, Grenache, Mourvedre
Dominierende Rebsorte:	Grenache
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.71
Säuregehalt [g/l]:	6.3
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.39
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
passt zu:	Aperitif, Salate, Lachs, al Fresco, Beerenparfait
Restzucker [g/l]:	6.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Eikendals innovative Weinmacherin Maryke Botha konzentriert sich auf klassische Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und natürlich auf das Flaggschiff der Kellerei, der Cuvée Eikendal Classique im Bordeaux-Stil.

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