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Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2021
Labeländerungen vorbehalten
Ein weicher Roter mit feiner Balance!

Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 86 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Ein wuchtiger Blend mit Nuancen schwarzer und roter Früchte sowie einem Hauch Pfeffer
    10,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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    • Artikel-Nr.: 107276-21
    mehrere Informationen
    Der Dornier Cocoa Hill Ruby Red verströmt Aromen reifer roter Früchte wie Himbeere und... mehr

    Der Dornier Cocoa Hill Ruby Red verströmt Aromen reifer roter Früchte wie Himbeere und Kirsche, gepaart mit einem Hauch von Eukalyptus. Den Gaumen umschmeicheln Noten reiner und klarer Frucht mit raffnierten Nuancen von Sauerkirsche, Pflaume und Cranberry. Vollmundig, üppig und füllig kleidet dieser Rote den Gaumen aus, mit frischem und lebhaftem Charakter und einer dichten Tanninstruktur. Sein Säurespiel ist wundervoll ausbalanciert und perfekt integriert, der Abgang langanhaltend und angenehm weich.

    Weinausbau

    Die verschiedenen Weine dieser Cuvée verbrachten separat acht bis 12 Tage in der primären Fermentation mit zweimal täglich stattfindendem, sanften Umpumpen, um so Farbe und Tannine zu extrahieren. Die Weine wurden anschließend der malolaktischen Fermentation unterzogen, welche dem Wein Komplexität und Fülle verleiht. Einige Komponenten der Cuvée wurden mit großer Sorgfalt 14 Monate lang in zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche gereift, während der andere ungeholzte Anteil wunderbare Frische und einen lebhaften Charakter in den Wein bringt.

    Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2021
    Weingut
    Dornier Wines
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Barrique
    Weinstil
    wuchtig
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.0 %
    Säuregehalt
    5.6 g/l
    Restzucker
    4.0 g/l
    passt zu
    Rind, Wild, Charcuterie
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Philip van Staden
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.0
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.54
    Passende Gerichte: Rind, Wild, Charcuterie
    Restzucker [g/l]: 4.0
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Dornier Wines

    Dornier Wines

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die renommierte Weinkellerei Dornier, idyllisch gelegen in der malerischen Region Stellenbosch, begeistert Kenner und Liebhaber edler Tropfen gleichermaßen. Mit einer traditionsreichen Geschichte und einem Streben nach höchster Qualität erlangte Dornier internationales Ansehen. Ihre meisterhaften Winzer kultivieren erlesene Rebsorten und pflegen eine nachhaltige Weinherstellung. Die charmante Kombination aus moderner Technik und alter Handwerkskunst verleiht den preisgekrönten Weinen ihre unverwechselbare Raffinesse. Tauchen Sie ein in die facettenreiche Welt der Dornier Weine und erleben Sie einen wahrhaft exquisiten Gaumenschmaus, der Ihre Sinne verzaubert und Ihr Herz erobert.

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