Keermont Merlot 2021
- Keermont
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Keermont Merlot 2021"
Der Keermont Merlot erstrahlt in einem tiefen, königlichen Rot und verzaubert mit einem komplexen Bouquet aus reifen Erdbeeren, untermalt von köstlichen Nuancen dunkler Pflaumen, Kirschen, duftenden Zigarrenkisten und einer Prise Zimt. Der Jahrgang 2021 wird als herausragend gelten, mit einem Gaumen, der weich, rein und elegant ist. Gewürzige rote Früchte verbinden sich mit Andeutungen von Gewürzen, getrockneten Kräutern und gemischten dunklen Beeren. Geschmeidige, kreidige Tannine und eine natürliche Säure sorgen für frische Eleganz, die in einem langen, saftigen und angenehm trockenen Abgang mündet. Ein Genuss von bemerkenswerter Qualität!
Das Traubengut für den Keermont Merlot wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und separat vinifiziert. Der Fermentierungsprozess fand auf ungemein schonende Art und unter minimalem Eingriff in die natürlichen Prozesse in offenen Fermentern und unter Zuhilfenahme traditioneller Methoden statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 27 Monate lang in Fässern aus französischem Eichenholz, bevor er ohne Filterung und ohne Verfeinerung von Hand auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Proficheck: ausgezeichnet (90/100)
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gans, Lammkoteletts, Lammkeule, Lamm-Tagine |
| Rebsorten | Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2032 |
| Weinmacher | Alex Starey |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.6 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 71 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.6 |