Babylonstoren Chenin Blanc 2025
- Babylonstoren
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Chenin Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2025: 88 Punkte
- Proficheck: Gut (87/100)
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Informationen zu "Babylonstoren Chenin Blanc 2025"
Der Babylonstoren Chenin Blanc begeistert mit einem exquisiten Aromenspiel von weißem Pfirsich und reifer Ananas, versehen mit einer cremigen Zitronennote, die schwer zu widerstehen ist. Am Gaumen zeigt sich dieser ungeholzte Weißwein seidig weich und offenbart vielschichtige, geschmeidige Früchte in einer harmonischen Balance, begleitet von einer köstlichen Säurestruktur, die Frische und Ausdruckskraft verleiht.
Nach behutsamer Pressung des Traubenguts wurden die Beeren drei Wochen lang kalt fermentiert. Bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde, reifte er noch vier Monate auf der feinen Hefe.
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Proficheck gut (87/100), Winemag 88/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Beton-Ei, Stahlfass, Ton Amphore |
| Anbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2025: 88 Punkte
- Proficheck: Gut (87/100)
- Jahrgang 2024 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Decanter Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Salate, Lachs, Brathänchen, Quiche |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 11-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Marina Laubser, Charl Coetzee, Klaas Stoffberg |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Stabilisator (Metaweinsäure), Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulator (Zitronensäure) |
|---|---|
| Brennwert | 81 kcal / 334 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.2 |
| pH-Wert | 3.35 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.5 |