DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc 2023
- DeMorgenzon
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
11,95 €*
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Produktinformationen "DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc 2023"
Der DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc präsentiert sich mit klassisch frisch-floralen Chenin Blanc-Aromen und mediterranem Steinobstprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von tropischen Früchten, begleitet von einer subtil integrierten Eichennote. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von Aprikosen und reifer Zitrusfrucht gepaart mit Struktur und Mineralität - er hat ein mittleres Gewicht mit einer vollmundigen Textur, die durch die rassige Säure des Chenin Blanc ausgeglichen wird.
Das Traubengut wurde gekühlt, sanft entrappt, zerquetscht und über Nacht auf der Haut ruhen gelasssen. Die Gärung fand auf natürlich belassene Weise in einer Kombination von Fässern aus französischer Eiche und Edelstahltanks statt. Der Wein reifte vier bis sechs Monate im Fass auf der Hefe, bevor er zum Genuss herausgegeben wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.96 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Bestseller |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Maischolle, Sushi, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.4 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Alastair Rimmer, Anthony Sanvido |
| Wein zum Essen: | Asiatisch, Fisch |
| pH-Wert: | 3.53 |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte