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Delheim Chenin Blanc Wild Ferment
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Elegant und aromatisch!

Delheim Chenin Blanc Wild Ferment 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Menge Stückpreis Grundpreis
    bis 5 13,90 € * 18,53 € * / 1 Liter
    ab 6 13,70 € * 18,27 € * / 1 Liter
    Inhalt: 0,75 Liter

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    • Artikel-Nr.: 400627-23
    mehrere Informationen
    Von lebendiger Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen fließt der Delheim Chenin Blanc Wild Ferment ins Glas und verströmt Aromen von frischer Steinfrucht, Orangenschale und Süßklee. Am Gaumen übt sich dieser Chenin in raffinierter und eleganter Zurückhaltung. Angenehme Tannine, süße Frucht und Zitrusschale runden das Ganze ab mit einem langanhaltenden und angenehmen Agbang. mIt Leidenschaft hergestellt aus dem ältesten Chenin-Blanc Weinberg (38 Jahre alt) auf Delheim, einem von der Old Vine Association in Südafrika zertifizierten Erbschaftswein.

    Von lebendiger Strohfarbe mit frisch grünen Reflexen fließt der Delheim Chenin Blanc Wild Ferment ins Glas und verströmt Aromen von frischer Steinfrucht, Orangenschale und Süßklee. Am Gaumen übt sich dieser Chenin in raffinierter und eleganter Zurückhaltung. Angenehme Tannine, süße Frucht und Zitrusschale runden das Ganze ab mit einem langanhaltenden und angenehmen Agbang. mIt Leidenschaft hergestellt aus dem ältesten Chenin-Blanc Weinberg (38 Jahre alt) auf Delheim, einem von der Old Vine Association in Südafrika zertifizierten Erbschaftswein.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde handgelesen, entrappt und lediglich sanft gepresst. Natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Ausbau 'sur lie' für sieben Monate und auch Reifung in Fässern aus französischer Eiche für neun Monate.

    Produktinformationen
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Roelof Lotriet
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.34
    Passende Gerichte: Foie Gras, Pasteten, Risotto, Pilze
    Restzucker [g/l]: 2.9
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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  • Zur Hersteller Website
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