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De Trafford Skin-macerated Chenin Blanc
Labeländerungen vorbehalten
Umwerfendes Genusserlebnis!

De Trafford Skin Macerated Chenin Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der großzügige und vollmundige Gaumen ist mit wunderbaren Chenin Blanc-Aromen beladen - ein absolutes Genusserlebnis!
    32,95 € *
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    • Artikel-Nr.: 401809-20
    mehrere Informationen
    Von herrlich gelber Tönung im Glas eröffnet der De Trafford Skin Macerated Chenin Blanc den... mehr

    Von herrlich gelber Tönung im Glas eröffnet der De Trafford Skin Macerated Chenin Blanc den Genuss mit einem ungemein komplexen Bouquet. Die Nase erschnuppert Aromen von verführerischem Honig, Pfirsichkern, gesalzener Butter und Nüssen. Die Fermentierung auf der Haut bringt die facettenreichen Geschmacksnuancen dieser bemerkenswerten Rebsorte zum vollen Ausdruck. Der großzügige und vollmundige Gaumen verwöhnt mit einer üppigen Fruchtintensität und wird von der feinen Tanninstruktur und dezenten Noten von Eichenholz perfekt ausbalanciert. Im Abgang klingt dieser bemerkenswerte Tropfen langanhaltend, komplex und angenehm trocken aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde bei optimaler Reife gelesen, bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt und gequetscht und eine Woche lang unter regelmäßigem Untertauchen des Tresterhuts in offenen Edelstahltanks vergoren. Die Gärung fand spontan statt; „spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Abgesehen von einer kleinen Menge SO2 wurden dem Wein keinerlei Zusätze beigefügt. Kurz vor Abschluss der Fermentierung wurde der Wein abgepresst und in Eichenholzfässer gefüllt, wo die alkoholische sowie malolaktische Gärung ihren Abschluss fanden. Abschließend wurde der Wein ungefiltert von Hand abgefüllt.

    De Trafford Skin Macerated Chenin Blanc 2020
    Weingut
    De Trafford
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.15 %
    Säuregehalt
    4.9 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.2 g/l
    passt zu
    Käse, Thunfisch
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: David Trafford
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.15
    Säuregehalt [g/l]: 4.9
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.73
    SO2 Gehalt [mg/l]: 29
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 7
    Serviertemperatur [°C]: 14 -15
    Passende Gerichte: Käse, Thunfisch
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "De Trafford Skin Macerated Chenin Blanc 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • De Trafford

    De Trafford

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die renommierte Kellerei De Trafford Wines ist ein Juwel in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch. Mit einer tief verwurzelten Weinleidenschaft und einem starken Fokus auf Qualität und Handwerkskunst produziert De Trafford preisgekrönte Weine von unvergleichlicher Eleganz und Ausdruckskraft. Durch die Verwendung von handgelesenenTrauben alter Reben und die Anwendung traditioneller Weinherstellungstechniken entstehen hier erlesene Tropfen, die das Terroir und die Einzigartigkeit der Region widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von De Trafford Wines und erleben Sie den Zauber südafrikanischer Spitzenweine.

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