Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Hemel-en-Aarde Ridge

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2022: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 95 Punkte

Bewertungen:

Spannende Pinot Noir Aromen duftiger Walderdbeeren, Granatapfel und Gewürzen entsteigen dem Glas

39,95 € *

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Artikel-Nr.: 102889-21

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Der Crystallum Cuvée Cinéma Pinot Noir verströmt klassische Aromen duftiger Walderdbeeren,... mehr

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Der Crystallum Cuvée Cinéma Pinot Noir verströmt klassische Aromen duftiger Walderdbeeren, schwarzer Kirschen und süßer indischer Gewürze, die sich mit feinen Anklängen von Granatapfel, weißem Trüffel und Lakritze auf wundervolle Weise vereinen. Am Gaumen straff und wohl strukturiert, verwöhnt dieser hochdotierte Pinot Noir mit erdigen sowie pinienfrischen Tanninen, ungemein großzügiger Frucht und einem geradlinigen Fokus. Ein ganz besonderer Tropfen!

Weinausbau

Das Traubengut wurde zu 60 % am ganzen Bund und zu 40% als ganze Beeren in Tanks aus Edelstahl vergoren, wobei lediglich natürlich vorkommende Hefen die Fermentierung in Gang setzten. Nach 31 Tagen im Tank wurde der Wein nach Abschluss der Gärung ins Fass umgelegt (25% Neuholz), wo der Wein eine Gesamtzeit von 11 Monaten reifte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2021

Weingut: Crystallum
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Hemel-en-Aarde Ridge
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.66 %
Säuregehalt: 4.9 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.4 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Hemel-en-Aarde Ridge
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.66
Säuregehalt [g/l]:	4.9
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.53
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Weingut aus Südafrika | Walker Bay

4- und 5-Sterne-Bewertungen in Südafrikas berühmten Platters Weinführer sowie bemerkenswerte Auszeichnungen und Preise legen Zeugnis der herausragenden Qualität Crystallums ab.