Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024
- Crystallum
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2025: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
41,95 €*
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Produktinformationen "Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024"
Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!
Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.
Dieser Chardonnay wird im Einzelweinberg „Clay Shales” angebaut, dessen Name sich von der Bodenbeschaffenheit hier ableitet: überwiegend Lehm und Schiefer.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.22 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 75 |
| Serviertemperatur [°C]: | 9 - 12 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Peter-Allan Finlayson |
| pH-Wert: | 3.17 |
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- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2025: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 96 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte