Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Hemel-en-Aarde Region

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 96 Punkte
Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 96 Punkte
Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte

Bewertungen:

Ein lebhafter, straffer und komplexer Jahrgang mit einer spannenden Zukunft in der Flasche!

41,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (55,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400660-24

mehrere Informationen

Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

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Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von weißer Birne, Litschi und Butterscotch, begleitet von einer rauchigen Note, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen ist er strukturiert und schwer, mit einer Cremigkeit von Patisserie und Limettenlikör, unterbrochen von einer steinigen, griffigen Mineralität und energiegeladenen Säure. Ein herausragender Ausdruck des mittlerweile berühmten Standorts mit einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

Dieser Chardonnay wird im Einzelweinberg „Clay Shales” angebaut, dessen Name sich von der Bodenbeschaffenheit hier ableitet: überwiegend Lehm und Schiefer.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Hemel-en-Aarde Region
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.22
Säuregehalt [g/l]:	6.9
pH-Wert:	3.17
SO2 Gehalt [mg/l]:	75
Serviertemperatur [°C]:	9 - 12
Restzucker [g/l]:	4.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite