Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024
- Crystallum
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2025: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
41,95 €*
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Informationen zu "Crystallum Clay Shales Chardonnay 2024"
Der Crystallum Clay Shales Chardonnay stellt einen Höhepunkt unter den Chardonnays Südafrikas dar und besticht durch sein verführerisches Bouquet aus weißer Birne, Litschi und Butterscotch, untermalt von rauchigen Noten, Vanilleschote und Holunderblüte. Am Gaumen zeigt er eine beachtliche Struktur, mit einer cremigen Textur reminiscent an Patisserie und Limettenlikör, begleitet von einer markanten mineralischen Frische und lebhaften Säure. Diese herausragende Version aus dem mittlerweile legendären Terroir begeistert mit einem köstlichen Schmelz und endet in einem langen, eindrucksvollen Abgang. Ein meisterhaft balancierter Wein!
Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.
Dieser Chardonnay wird im Einzelweinberg „Clay Shales” angebaut, dessen Name sich von der Bodenbeschaffenheit hier ableitet: überwiegend Lehm und Schiefer.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Hemel-en-Aarde Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.22 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 75 |
| pH-Wert | 3.17 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 9 - 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Peter-Allan Finlayson |
- John Platter: 5 Sterne / 97 Punkte
- Tim Atkin 2025: 96 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 95 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 96 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte