Crystallum Clay Shales Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Hemel-en-Aarde Region

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 96 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Dieser komplexe und faszinierende Jahrgang verbindet nahtlos die Frische von weißer Birne und Zitrus mit einem Hauch gesalzenen Macadamianüssen

40,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (53,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400660-23

mehrere Informationen

Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von Grapefruit, Birne, Zitronenthymian und Graphit umgarnt die Nase. Sein hervorragendes Mundgefühl sorgt für eine saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

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Der Crystallum Clay Shales Chardonnay zählt zu einem der besten Chardonnays Südafrikas! Sein betörendes Bouquet von Grapefruit, Birne, Zitronenthymian und Graphit umgarnt die Nase. Sein hervorragendes Mundgefühl sorgt für eine saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz am Gaumen die in einem schier endlosen Abgang ausklingen und umwerfenden Genuss bescheren. Ein ausgewogener und meisterlicher Wein!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Spitzen-Chardonnay wurde am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Enzymen, SO2 oder kommerziellen Hefen gepresst und fermentierte anschließend in ausgewählten Fässern aus Eichenholz. Fermentierung und Reifung fanden über einen Zeitraum von acht Monaten statt, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Hemel-en-Aarde Region
Weinmacher:	Peter-Allan Finlayson
Bewertungen:	Tim Atkin 96/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.71
Säuregehalt [g/l]:	6.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.39
SO2 Gehalt [mg/l]:	39
Serviertemperatur [°C]:	9 - 12
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite