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Der Creation Sauvignon Blanc Semillon verströmt ein belebendes und zart salinisches Bouquet, das die Nase mit dem Duft frischer Meeresbrise erfüllt. Ein finessenreicher Weißwein in klassischem Bordeaux-Stil, 80% Sauvignon Blanc mit 20% Semillon, mit bemerkenswertem Terroirantrieb und unverkennbarem „cool climate“ Charakter. Belebend reichhaltiges Bouquet, mit dezent schwarzer Johannisbeere und Kap-Stachelbeere Aromatik. Unverkennbar, wie der Einfluss des Meeres in diesem Wein spürbar ist.
Das handgelesene Traubengut (80 % Sauvignon Blanc, 20 % Semillon) wurde im Holzfass ausgebaut, wobei der Sauvignon Blanc in einer Kombination aus 20 % Neuholz und 80 % zweit- und drittbelegten französischen Barriques fermentierte und der Semillon ausschließlich in zweit- und drittbelegten Fässern. Nach Abschluss der Gärung reiften die Weine zehn Monate lang in o.g. Fässern und wurden dann mit großer Sorgfalt verschnitten und abgefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.10 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Walker Bay |
| Weinmacher: | Gerhard Smith, JC Martin |
| pH-Wert: | 3.2 |
| Rebsorten | 80% Sauvignon Blanc, 20% Semillon |
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