Creation Pinot Noir 2024

Rotwein

Trocken

2024

Südafrika - Cape South Coast

Pinot Noir

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Ein verführerischer Kern aus roten Beeren begleitet mit der Erdigkeit von Pilzen

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401854-24

mehrere Informationen

Der Creation Pinot Noir ist ein wahrer Romantiker! Von leuchtendem Granatrot im Glas verströmt er den verführerischen Duft roter Beerenfrucht und feiner Gewürze, auch leicht erdige Anklänge lassen sich hier erschnuppern. Auch am saftig geschmeidigen Gaumen eröffnet sich eine ganz Hülle und Fülle an roter Beerenfrucht und Gewürzen, gepaart mit geschmeidigen Tanninen, einer dezenten Erdigkeit und subtilen Nuancen von Shitake Pilzen, die in einem ungemein fruchtbetonten Abgang ausklingen und verführerischen Genuss bescheren.

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Der Creation Pinot Noir ist ein wahrer Romantiker! Von leuchtendem Granatrot im Glas verströmt er den verführerischen Duft roter Beerenfrucht und feiner Gewürze, auch leicht erdige Anklänge lassen sich hier erschnuppern. Auch am saftig geschmeidigen Gaumen eröffnet sich eine ganz Hülle und Fülle an roter Beerenfrucht und Gewürzen, gepaart mit geschmeidigen Tanninen, einer dezenten Erdigkeit und subtilen Nuancen von Shitake Pilzen, die in einem ungemein fruchtbetonten Abgang ausklingen und verführerischen Genuss bescheren.

Weinausbau

Die handgelesenen Pinot Noir-Trauben wurden bei Ankunft im Keller in Tanks aus Edelstahl spontan vergoren (20 % am ganzen Bund). „Spontan“ bedeutet hier, dass die Fermentierung ohne den Zusatz von kommerziellen Hefen und nur durch wilde, auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe in Gang gesetzt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein für einen kurzen Zeitraum in französischen Barriques, von denen 10 % Neuholz und 90 % zweit- sowie drittbelegtes Holz ausmachten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Cape South Coast
Weinmacher:	JC Martin, Gerhard Smith
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.2
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.6
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Ente, Thunfisch, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.2
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoffe: Sulfite
davon Zucker	0.2