Creation Chardonnay 2025
- Creation Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Chardonnay
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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Informationen zu "Creation Chardonnay 2025"
Der Creation Chardonnay begeistert mit seiner lebhaften Aromatik, in der reife Birne und saftiger Pfirsich dominieren. Unterlegt von frischer Grapefruit und duftendem Apfel, vereint er Nuancen von Honig und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und rein, während mineralische Noten gemeinsam mit einem cremigen, langanhaltenden Abgang das Geschmackserlebnis vollenden – ein Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer.
Das handgelesene Traubengut wurde sanft gequetscht und der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend bei geregelten 20°Celsius im Fass. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt, um ein üppigeres und volleres Mundgefühl im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein zehn Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und 70% zweitbelegtes Holz ausmachten.
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Walker Bay |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
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| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lachs, Weichkäse, Camembert, frische Meeresfrüchte, Brathähnchen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 8-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | JC Martin |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
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