Creation Chardonnay 2023
- Creation Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Chardonnay
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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Produktinformationen "Creation Chardonnay 2023"
Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem pikant - fruchtbetonten Stil mit Aromen und Geschmacksnuancen reifer Birnen und saftiger Pfirsiche. Begleitet von frischer Grapefruit und duftendem Apfel, vermischt mit einem Hauch von Honig und Zimt. Diese Noten finden ihren Widerhall am sauberen und reinen Gaumen, wo mineralische Nuancen durch einen cremigen, lang anhaltenden Abgang wunderbar ausgeglichen werden.
Das handgelesene Traubengut wurde sanft gequetscht und der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend bei geregelten 20°Celsius im Fass. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt, um ein üppigeres und volleres Mundgefühl im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein zehn Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und 70% zweitbelegtes Holz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 89/100, Winemag 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.3 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Walker Bay |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | JC Martin |
| pH-Wert: | 3.3 |
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- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
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Inhalt: 0.75 Liter (18,40 €* / 1 Liter)
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