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Cool climate vom Feinsten!

Creation Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Walker Bay

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 89 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Bewertungen:

Saftige Birnen- und Pfirsichnuance ergänzt durch feine Gewürze

18,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (24,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400970-23

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Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem pikant - fruchtbetonten Stil mit Aromen und... mehr

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Der Creation Chardonnay präsentiert sich in einem pikant - fruchtbetonten Stil mit Aromen und Geschmacksnuancen reifer Birnen und saftiger Pfirsiche. Begleitet wird diese verführerische Aromatik von einer frischen Mineralität und feinen Untertönen duftig würziger Vanille. Ein köstlicher „cool climate“ Chardonnay mit wohl ausbalanciertem Säurespiel und exzellenter Balance.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde sanft gequetscht und der dabei gewonnene Saft fermentierte anschließend bei geregelten 20°Celsius im Fass. Während des Gärungsprozesses wurde der Wein alle zwei Wochen aufgerührt, um ein üppigeres und volleres Mundgefühl im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein zehn Monate lang in französischen Barriques, von denen 30% Neuholz und 70% zweitbelegtes Holz ausmachten.

Creation Chardonnay 2023

Weingut: Creation Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Walker Bay
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 7.0 g/l
Restzucker: 1.3 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	JC Martin
Bewertungen:	Tim Atkin 89/100, Winemag 90/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	7.0
pH-Wert:	3.3
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	1.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Creation Wines

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Cration Wines ist eine herausragende Kellerei in Südafrikas kühler Küstenregion Walker Bay. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen dieser Gegend verleihen den Weinen von Cration eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Die Kellerei ist für ihre exquisiten Weiß- und Rotweine bekannt, die das Terroir und die Vielfalt der Rebsorten perfekt widerspiegeln. Von knackigen Sauvignon Blancs bis hin zu komplexen Pinot Noirs und Chardonnays - Cration Wines bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Creation Wines und entdecken Sie die außergewöhnlichen Weine dieser einzigartigen Küstenregion.