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Colmant Cap Classique Absolu Zero Dosage
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Colmant Cap Classique Absolu Zero Dosage

  • Weißwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Colmant Absolu Zero Dosage ist die Krönung des Sortiments - nuanciert, raffiniert und komplex
    55,00 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401925
    mehrere Informationen
    Im Glas schimmert der Colmant Abslou Zero Dosage  von leuchtend goldener Farbe mit... mehr

    Im Glas schimmert der Colmant Abslou Zero Dosage von leuchtend goldener Farbe mit lebhaftem Grün. In der Nase konkurrieren reiche Aromen von Brioche und Hefe, sowie die betörende Aromatik reifer gelben Früchte. Am Gaumen ist er knochentrocken jedoch mit einem lebendigen Einstieg von frischen Limettennoten und Säure, kontrastiert von geröstetem Brot, warmem Brioche und typischer Hefeintensität. 
    Das Gleichgewicht erstreckt sich auf das Zusammenspiel von floralen Pfirsichnoten und klassischer Eleganz der Länge und vielschichtige Nuancen der Chardonnay Traube sowie von der längeren Reifung auf der Hefe. 

    Weinausbau

    Absolu Dosage Zero NV besteht zu 100 % aus Chardonnay. Die Früchte stammen aus Franschhoek (45 %), Robertson (30 %) und Elgin (25 %), alle aus der Ernte 2015. Ein Teil des Grundweins (15 %) wird in französischen Eichenfässern vergoren, während weitere 15 % Reservewein aus den acht vorherigen Jahrgängen beigemischt werden. Diese Techniken tragen zur Komplexität und Eleganz des Endprodukts bei - ebenso wie die verlängerte sieben-jährige Reifung auf der Hefe und ein zusätzliches Jahr der Reifung auf dem Korken.

    Colmant Cap Classique Absolu Zero Dosage
    Weingut
    Colmant
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Western Cape
    Weinausbau
    Flaschengärung, Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    12.0 %
    passt zu
    Aperitif
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Paul Gerber
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Flaschengärung, Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.0
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 10
    Passende Gerichte: Aperitif
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Colmant Cap Classique Absolu Zero Dosage"
  • Zur Hersteller Website
  • Colmant

    Colmant

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Die preisgekrönte Kellerei Colmant Cap Classique & Champagne in Franschhoek, Südafrika, bietet exzellente Schaumweine für besondere Anlässe. Mit einer traditionsreichen Expertise und einer Hingabe zur Perfektion produziert Colmant hochwertige Cap Classiques und Champagner. Die sorgfältig ausgewählten Trauben und die traditionelle Methode der Flaschengärung verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität und Raffinesse. Die Kellerei hat sich einen Ruf als führender Hersteller von Schaumweinen erworben und lädt Weinliebhaber ein, ihre preisgekrönten Kreationen zu entdecken

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