Clos Malverne Sauvignon Blanc 2023
- Clos Malverne
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 87 Punkte
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 87 Punkte
10,85 €*
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Informationen zu "Clos Malverne Sauvignon Blanc 2023"
Der Clos Malverne Sauvignon Blanc 2025 begeistert mit seiner vollmundigen Struktur und einem perfekten Spiel aus Frucht und Säure. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von tropischen Früchten und mineralischen Nuancen, ergänzt durch subtile Noten von Spargel und Feige. Diese Geschmäcker treten auch am Gaumen zutage und münden in einen frischen, lebhaften Abgang voller Fruchtigkeit.
Das Traubengut für den Clos Malverne Sauvignon Blanc wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei vollständig entrappt, gequetscht und für 24 Stunden auf der Haut auf 10°C runtergekühlt. Die Fermentierung fand bei geregelten 14-16°C in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein so lange wie möglich auf der Hefe gelassen, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 134 |
| pH-Wert | 3.59 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Gegrilltes, Spargel, Weichkäse, Caprese Salat |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | IP Smit |