Clos Malverne Ellie MCC 2020
- Clos Malverne
- Schaumwein - Halbtrocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
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Produktinformationen "Clos Malverne Ellie MCC 2020"
Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeren und Safran dominieren mit frischer Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich diese üppige Saffran-Erdbeerfrucht-Aromatik mit einer köstlichen Mousse sowie feiner Perlage, die zu einem knackig trockenen Abgang führt.
Das Shiraz Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere zwei Jahre auf der Hefe verbrachte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 88/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passende Gerichte: | al Fresco, frische Meeresfrüchte |
| Qualitätsstufe: | Methode Cap Classique |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 7.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | IP Smit |
| Wein zum Essen: | Aperitif, Fisch |
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- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Tim Atkin 2025: 88 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne