Clos Malverne Auret 2024
- Clos Malverne
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
22,00 €*
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Informationen zu "Clos Malverne Auret 2024"
Das unumstrittene Flaggschiff der Kellerei Clos Malverne – der Clos Malverne Auret! Ein einzigartiger und ungemein vollmundiger Cape Blend aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Pinotage und Merlot. Den Gaumen umschmeichelt eine dezente Würze, unterlegt von roter Beerenfrucht. Angenehm trockene Tannine runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig weich.
Das Traubengut für den Clos Malverne Auret wurde bei optimaler Reife handverlesen und anschließend entrappt, gequetscht und sieben Tage lang in offenen Gärtanks auf der Haut vergoren. Während des Fermentierungsprozesses wurde die Temperatur bei geregelten 24-30° C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurden die Schalen in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Der frei ablaufende sowie der durch Pressung erhaltene Saft beendete die spontan eintretende malolaktische Gärung im Tank. Die verschiedenen Weine wurden verschnitten und reiften anschließend 12-13 Monate in französischen Barriques.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine, Kräftige Rotweine |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.6 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| pH-Wert | 3.69 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 86 kcal / 359 kj |
| Kohlenhydrate | 1.5 |
| davon Zucker | 0.3 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Pinotage, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Weinmacher | IP Smit |