Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2023
- Carinus Family Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
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Informationen zu "Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2023"
Der Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2023 begeistert mit seiner außergewöhnlichen Komplexität und dem facettenreichen Bouquet von Magnolie und Sternjasmin. Erfrischende Nuancen von Limettenzeste verschmelzen harmonisch mit einem feinen Hauch von wachsartigen Eichenholzwürzen. Im Geschmack vereinen sich brillante Frische und erstaunlich gut integrierte Säuren zu einem langanhaltenden Erlebnis. Dieser tiefgründige Wein stammt aus einem kühlgelegenen Buschweinberg in den Polkadraai-Hügeln, kultiviert auf zersetztem Granitboden.
Das Traubengut für diesen preisgekrönten Chenin Blanc fermentierte „spontan“ in sogenannten Beton-Eiern. Spontan vergoren bedeutet, dass die Fermentierung ohne den Zusatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Ausschließlich „wilde“ Hefe, die in der natürlichen Umgebung und auf der Frucht vorhanden ist, leitete den Gärprozess ein. Reifte 12 Monate lang in Beton und weitere vier Monate im Edelstahltank.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Beton-Ei, Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Lukas van Loggerenberg, Danie Carinus, Hugo Carinus |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.8 |
| pH-Wert | 3.14 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.7 |