Bon Courage Jacques Bruére Brut Reserve 2016
- Bon Courage
- Schaumwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Pinot Noir - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
18,90 €*
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Informationen zu "Bon Courage Jacques Bruére Brut Reserve 2016"
Der Bon Courage Jacques Bruére Brut Reserve 2017 repräsentiert das Beste der Cap Classique-Weine, mit einer harmonischen Mischung aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. Dieser exquisite Schaumwein begeistert mit seiner feinen Perlage und dem cremigen Mundgefühl. Die Aromen von reifen Äpfeln und Honig sorgen für einen einladenden, fruchtigen Charakter. Ein Hauch von Marzipan im Abgang macht Lust auf mehr und verleiht diesem Tropfen seine besondere Note.
Der Grundwein wurde während der ersten Fermentierung acht Monate auf der Hefe gelassen, wobei 10% des Chardonnays im Fass fermentierten. Der perlende Zauber beginnt in der zweiten Fermentierung, die in der Flasche stattfindet und woraufhin der Wein 100 Monate auf der Hefe verbleibt. Nach dem „Disgorgement“ ( März 2023 - dem Entfernen der Hefe) und der Dosage (der Hinzugabe von Grundwein und Zucker) wurden die Flaschen mit Korken verschlossen und zum Genuss herausgegeben.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinot Noir |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2016 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Stahlfass |
| Anbauregion: | Robertson |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Silber
- Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2015 - Veritas Awards 2024: Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Austern, Sushi |
| Rebsorten | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 6 - 8 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Jacques Bruwer, Philip Viljoen |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.63 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 5.2 |
| pH-Wert | 3.05 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.8 |