Vollmundig, komplex und hochdotiert!

Bon Courage Inkará Cabernet Sauvignon 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Robertson

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2020: 87 Punkte
National Wine Challenge: Doppelsilber
National Wine Challenge: Top 100

Bon Courage Inkará Cabernet Sauvignon - sein klassisches Bouquet schwarzer Pflaumen, dunkler Schokolade und Minze betört die Sinne

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Der Bon Courage Inkará Cabernet Sauvignon ist ein ungemein vollmundiger und komplexer Rotwein mit einem üppigen und leicht rauchigen Bouquet schwarzer Pflaumen, feiner Gewürze, dunkler Schokolade und einem Hauch duftiger Minze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet geschmeidig und füllig mit rundem Tannin und Nuancen schwarzer Früchte, die in einem weichen und angenehm langanhaltenden Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut fermentierte nach einer temperaturgeregelten Kaltquellphase am ganzen Bund. Kurz vor Abschluss der alkoholischen Gärung wurden 50% des Weins in 100% neue französische Eichenfässer gefüllt, während die andere Hälfte des Weins im Stahltank auf der Haut verblieb. Nach 6 Monaten wurde auch die im Stahl ausgebaute Hälfte des Weins in neue Barriques gefüllt, wo der Wein 18-24 Monate lang reifen durfte.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 87/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.06
Säuregehalt [g/l]:	6
pH-Wert:	3.54
Restzucker [g/l]:	4.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Bon Courage

Weingut aus Südafrika | Robertson

Im Herzen des malerischen Robertson Valley - einem Tal voller Wein und Rosen - liegt das Weingut Bon Courage, Geburtsstätte einiger der feinsten Weine Südafrikas, sowohl heimisch als auch auf internationaler Ebene anerkannt für ihre bemerkenswerte Qualität.

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