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Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018
Ein Wein von intensiver und eleganter Physik!

Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Walker Bay
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • 34,07 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (45,43 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc präsentiert sich von intensivem und elegantem... mehr

    Der Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc präsentiert sich von intensivem und elegantem Charakter mit üppigen Aromen frischer Zitrone, duftiger Quitten und tropischer Ananas sowie mit fein würzigen Anklängen und einem Hauch wilder Blumen. Am Gaumen eröffnet sich eine raffiniert kreidige Textur, eine fruchtbetonte Üppigkeit und ein rassiges Säurespiel. Der mineralisch kieslige Stil endet in einem leicht salinischen Abgang, der die cremige Seite des Weins auf perfekte Weise abrundet.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sortiert, komplett entrappt und anschließend 8 Stunden auf der Haut ruhen gelassen, um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Der Saft ruhte 48 Stunden, wurde dann vom abgesetzten Sediment getrennt und mit ausgewählten Hefen versetzt. Die im Stahltank begonnene Fermentierung fand ihren Abschluss im Fass und der Wein reifte abschließend zehn Monate lang auf der Hefe, um eine schöne Textur und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Johann Fourie und Michelle Waldeck
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018"
    Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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