Ein Wein von intensiver und eleganter Physik!

Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Walker Bay

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Bewertungen:

34,07 € *

Inhalt: 0.75 Liter (45,43 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401208-18

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Der Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc präsentiert sich von intensivem und elegantem Charakter mit üppigen Aromen frischer Zitrone, duftiger Quitten und tropischer Ananas sowie mit fein würzigen Anklängen und einem Hauch wilder Blumen. Am Gaumen eröffnet sich eine raffiniert kreidige Textur, eine fruchtbetonte Üppigkeit und ein rassiges Säurespiel. Der mineralisch kieslige Stil endet in einem leicht salinischen Abgang, der die cremige Seite des Weins auf perfekte Weise abrundet.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sortiert, komplett entrappt und anschließend 8 Stunden auf der Haut ruhen gelassen, um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Der Saft ruhte 48 Stunden, wurde dann vom abgesetzten Sediment getrennt und mit ausgewählten Hefen versetzt. Die im Stahltank begonnene Fermentierung fand ihren Abschluss im Fass und der Wein reifte abschließend zehn Monate lang auf der Hefe, um eine schöne Textur und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Johann Fourie und Michelle Waldeck
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	10-12
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Benguela Cove

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.