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Eine Cuvée der besonderen Art!

Babylonstoren Candide 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Simonsberg-Paarl

Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Veritas Awards 2024: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - Robert Parker: 90 Punkte
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine verlockende und cremige Melange mit betörender floral-fruchtige Note

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401019-24

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Zart strohfarben fließt der Babylonstoren Candide ins Glas und beschert mit seinem eleganten... mehr

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Zart strohfarben fließt der Babylonstoren Candide ins Glas und beschert mit seinem eleganten Bouquet von feiner Zitrus Note bereits vor dem ersten Schluck ein wahres Fest für die Sinne. Diese verführerische Cuvée präsentiert sich am Gaumen angenehm frisch, floral und fruchtbetont mit köstlichen Nuancen weißer Pfirsiche, Limetten und duftendem Bienenwachs. Ein erfrischender, dabei jedoch umwerfend komplexer Wein mit einem wohl ausbalancierten und frischen Säurespiel und einem noch lange nachklingenden Abgang. Candide bedeutet aufrichtig oder ehrlich und dieser Wein spiegelt diese Bedeutung wider.

Weinausbau

Chenin Blanc und Semillon wurden sanft gepresst, bei kühl geregelter Temperatur drei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl vergoren und verbrachten nach Abschluss der Fermentierung vier Monate auf der sekundären Hefe. Chardonnay und Viognier fermentierten in Ton Amphoren sowie Beton-Ei und verbrachten ebenfalls vier Monate lang auf der Hefe. Candide bringt die ungemeine Vielseitigkeit der weißen Rebsorten Babylonstorens auf vortreffliche Art und Weise zum Ausdruck!

Babylonstoren Candide 2024

Weingut: Babylonstoren
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Simonsberg-Paarl
Weinausbau: Ton Amphore, Beton-Ei
Cuvée: Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.10 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.5 g/l
passt zu: Aperitif, Hühnergerichte, Salate
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Paarl
Weinmacher:	Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
Weinausbau:	Ton Amphore, Beton-Ei
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.10
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.35
Serviertemperatur [°C]:	10-12
Passende Gerichte:	Aperitif, Hühnergerichte, Salate
Restzucker [g/l]:	3.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Babylonstoren

Weingut aus Südafrika | Paarl

Die südafrikanische Kellerei Babylonstoren beeindruckt mit ihrem einzigartigen Charme und ihrer herausragenden Weinkultur. Inmitten malerischer Landschaften bietet sie eine vielfältige Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Weinfarm zeichnet sich durch ihre traditionsreiche Geschichte, erstklassige Weinproduktion und nachhaltige Anbauweise aus. Babylonstoren kombiniert gekonnt alte Traditionen mit modernen Techniken, um exzellente Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Mit ihrer breiten Palette an sortenreichen und charaktervollen Weinen lädt Babylonstoren dazu ein, eine faszinierende Weinreise durch Südafrika zu erleben.

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