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Babylonstoren Candide
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Eine Cuvée der besonderen Art!

Babylonstoren Candide 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2023: Silber
  • Jahrgang 2022 - Veritas 2022: Silber
  • John Platter 4 Sterne
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Frisch und floral mit intensiver Zitrus- und Steinobst Aromatik
    11,85 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (15,80 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401019-23
    mehrere Informationen
    Zart strohfarben fließt der Babylonstoren Candide ins Glas und beschert mit seinem eleganten... mehr

    Zart strohfarben fließt der Babylonstoren Candide ins Glas und beschert mit seinem eleganten Bouquet von feiner Zitrus Note bereits vor dem ersten Schluck ein wahres Fest für die Sinne. Diese verführerische Cuvée präsentiert sich am Gaumen angenehm frisch, floral und fruchtbetont mit köstlichen Nuancen weißer Pfirsiche, Limetten und zarter Litschi. Ein erfrischender, dabei jedoch umwerfend komplexer Wein mit einem wohl ausbalancierten und frischen Säurespiel und einem noch lange nachklingenden Abgang. Candide ist Englisch für aufrichtig oder ehrlich und dieser Wein spiegelt diese Bedeutung wider.

    Weinausbau

    Chenin Blanc und Semillon wurden sanft gepresst, bei kühl geregelter Temperatur drei Wochen lang in Tanks aus Edelstahl vergoren und verbrachten nach Abschluss der Fermentierung vier Monate auf der sekundären Hefe. Chardonnay und Viognier fermentierten in Ton Amphoren sowie Beton-Ei und verbrachten ebenfalls vier Monate lang auf der Hefe. Candide bringt die ungemeine Vielseitigkeit der weißen Rebsorten Babylonstorens auf vortreffliche Art und Weise zum Ausdruck!

    Babylonstoren Candide 2023
    Weingut
    Babylonstoren
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Ton Amphore, Beton-Ei
    Cuvée
    Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    Säuregehalt
    6.1 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    3.4 g/l
    passt zu
    Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Salate
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Robert Parker 90 Punkte
    Weinausbau: Ton Amphore, Beton-Ei
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.45
    Serviertemperatur [°C]: 10-12
    passt zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Salate
    Restzucker [g/l]: 3.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Babylonstoren Candide 2023"
  • Zur Hersteller Website
  • Babylonstoren

    Babylonstoren

    Weingut aus Südafrika | Paarl

    Die südafrikanische Kellerei Babylonstoren beeindruckt mit ihrem einzigartigen Charme und ihrer herausragenden Weinkultur. Inmitten malerischer Landschaften bietet sie eine vielfältige Auswahl an preisgekrönten Weinen. Die Weinfarm zeichnet sich durch ihre traditionsreiche Geschichte, erstklassige Weinproduktion und nachhaltige Anbauweise aus. Babylonstoren kombiniert gekonnt alte Traditionen mit modernen Techniken, um exzellente Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Mit ihrer breiten Palette an sortenreichen und charaktervollen Weinen lädt Babylonstoren dazu ein, eine faszinierende Weinreise durch Südafrika zu erleben.

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