Alvi's Drift Signature Cabernet Sauvignon 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Worcester

Cabernet Sauvignon

Dieser Wein betört mit seinem dunklen, kirschroten Kern und seiner gut verwobenen jugendlichen Frucht, Säure und Tannin

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107452-21

mehrere Informationen

Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon verführerisch nach fruchtig reifen Brombeeren und Kirschen sowie feinen Anklängen von Vanille, Schokolade und Minze . Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit wohl ausbalancierten Tanninen, die ihm ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl verleihen. Weinmacher Linley Schultz hat Alvi's Drift mit seiner Weinhandwerkskunst in den letzten Jahren zum großen Durchbruch verholfen. Obwohl vor wenigen Jahren noch gänzlich unbekannt, zieren seine Weine heute die Regale fast aller ernst zu nehmenden Weinhändler am Kap.

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Von wundervoll granatrotem Farbton im Glas duftet der Alvis Drift Signature Cabernet Sauvignon verführerisch nach fruchtig reifen Brombeeren und Kirschen sowie feinen Anklängen von Vanille, Schokolade und Minze. Am Gaumen zeigt er sich kräftig mit wohl ausbalancierten Tanninen, die ihm ein dichtes und langanhaltendes Mundgefühl verleihen.

Weinmacher Linley Schultz hat Alvi's Drift mit seiner Weinhandwerkskunst in den letzten Jahren zum großen Durchbruch verholfen. Obwohl vor wenigen Jahren noch gänzlich unbekannt, zieren seine Weine heute die Regale fast aller ernst zu nehmenden Weinhändler am Kap.

Weinausbau

Das gesamte Lesegut stammt von der eigenen Farm und wurde bei optimalem Reifegrad von Hand gelesen. Vergoren wurde auf der Haut in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Maischekuchen regelmäßig von Hand nach unten gedrückt wurde. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein acht Monate lang auf Eichenchips.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Worcester
Weinmacher:	Alvi van der Merwe, Riaan Marais
Weinausbau:	Stahlfass mit Chips oder Stave
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.30
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.4
Passende Gerichte:	Thunfischsteak, Curries, Lammbraten, Lammchops
Restzucker [g/l]:	4.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite