Zandvliet Hill of Enon Small Berry Shiraz 2021
- Zandvliet Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
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Informationen zu "Zandvliet Hill of Enon Small Berry Shiraz 2021"
Der Zandvliet Hill of Enon Small Berry Shiraz präsentiert sich in einem tiefen, schimmernden Rot und begeistert mit einem vielschichtigen Bouquet aus Heidelbeeren, Lakritze und dunkler Schokolade. Diese köstlichen Aromen setzen sich nahtlos im vollen Gaumen fort, wo zarte Holznuancen und Anklänge von Pflaumen, Zigarre und Schokolade harmonisch ineinanderfließen und in einem samtigen Abgang enden.
Die Trauben für diesen Shiraz stammen von einem besonderen Terroir, das erstaunlich kleine Beeren hervorbringt, die zehn Tage früher ihre volle Reife erreichen als die Trauben angrenzender Weinlagen. Diese intensiv aromatischen Beeren wurden sorgfältig von Hand gelesen, um diesen bemerkenswerten Shiraz zu erzeugen. Der Name Zandvliet wird unweigerlich mit „Shiraz“ in Verbindung gebracht, da das Weingut eines der ersten in der Region war, das diese edle Sorte in Flaschen abfüllte, in der malerischen Robertson Valley Wine Route.
Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde zerstoßen und zunächst einer dreitägigen Kaltquellphase bei geregelten 10°C unterzogen, bevor die Fermentierung bei kontrollierten 25 – 30°C ihren Lauf nahm. Die malolaktische Gärung fand bei 18°C statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 -24 Monate lang in einer Kombination aus zweitbelegten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Robertson |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Lammkeule, Beefsteak Tatare |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Jacques Cilliers |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 1388 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 27 |
| pH-Wert | 3.57 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |