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Der Whalehaven Merlot ist ein seidiger Wein von tiefem Rot im Glas und versprüht verführerische Aromen reifer Pflaumen und Preiselbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot äußerst vielschichtig mit köstlichen Geschmacksnuancen dunkler Waldbeeren sowie dezente Anklänge von Zedernholz und Vanille. Ungemein komplex und lebhaft dynamisch handelt es sich hier um einen wundervollen Merlot mit hohem Genuss-Faktor!
Nach zwei Tagen kalter Quellung auf der Haut fand der Gärungsprozess bei Temperaturen zwischen 25°C – 28°C seinen Abschluss. Die malolaktische Fermentierung fand in mit Eichenholzdauben versehenen Tanks aus Edelstahl statt. Der Wein reifte 14 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, von denen 33 % Neuholz ausmachten sowie 67 % zweit- und drittbelegtes Holz.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2016 |
| Anbauland: | Südafrika |
| Weinbauregion: | Coastal Region |
| Weinmacher: | Reino Thiart |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstil: | wuchtig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorten: | Merlot |
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Verschluss: | Kork |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |