
Waterkloof Circumstance Chardonnay 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
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- Artikel-Nr.: 400144-20
Der Waterkloof Circumstance Chardonnay präsentiert sich von elegantem Stil mit dezent kieseligen Aromen, grüner Äpfel und frischem Steinobst und Zitrus in der Nase. Am Gaumen eröffnen sich dem Genießer pure Eleganz, wundervoll integrierte Honig - und Eichenholznuancen, ein frisches Säurespiel sowie ein ungemein langanhaltender Abgang, der noch lange nachklingt.
Die Trauben für diesen Chardonnay wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft 24 Stunden ruhen gelassen und anschließend in 600 l Fässer umgefüllt wurde. Waterkloof machte sich bei der Weinproduktion einen Fermentierungprozes durch natürliche und wilde Hefe zu nutze, um so eine langsame und stetige Abgabe der Aromen sowie Struktur am Gaumen zu begünstigen. Die Gärung dauerte bei kontrollierten Temperaturen zwischen 18ºC und 20ºC vier Monate lang auf der Hefe an und reifte nach Abschluss der Gärung noch weitere drei Monate auf der Hefe.
Produktinformationen | |
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Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Nadia Langenegger |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay |
Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.0 |
Säuregehalt [g/l]: | 4.0 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.3 |
Passende Gerichte: | Geflügel, Käse |
Restzucker [g/l]: | 4.0 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |