Waterkloof Circle of Life White 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte

Bewertungen:

Konzentrierte Aromen von reifer Birne, Melone sowie einen Hauch von Limette - eine Meeresfrüchteplatte passt sehr gut dazu!

12,75 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102303-24

mehrere Informationen

Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen spritziger Limette und duftiger Melone. Großzügige florale Chenin Blanc - Geschmacksnuancen von Apfel und Birne mit fein mineralischem Kern, hervorragender Textur und die bemerkenswerte Semillon-Komplexität am mittleren Gaumen schließt den Kreis! Das vom Sauvignon Blanc erhaltene frische Säurespiel rundet diesen im Fass fermentierten üppigen Tropfen auf perfekte Weise ab - aber nicht nur der Inhalt ist exquisit, denn für alle Fans schöner Label ist auch die Ausstattung von erlesener Qualität. Der Name Circle of Life, Lebensszyklus, reflektiert die sich immer wiederholende Erneuerung der Natur und des Lebens. Eine Metapher für Geburt, Leben, Tod und Wiedergeburt in einer neuen Saison. Auch dieser Wein von Waterkloof wurde mit viel Sorgfalt und Herzblut hergestellt, und dies zudem auf absolut natürliche Art und Weise.

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Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen spritziger Limette und duftiger Melone. Großzügige florale Chenin Blanc - Geschmacksnuancen von Apfel und Birne mit fein mineralischem Kern, hervorragender Textur und die bemerkenswerte Semillon-Komplexität am mittleren Gaumen schließt den Kreis! Das vom Sauvignon Blanc erhaltene frische Säurespiel rundet diesen im Fass fermentierten üppigen Tropfen auf perfekte Weise ab - aber nicht nur der Inhalt ist exquisit, denn für alle Fans schöner Label ist auch die Ausstattung von erlesener Qualität. Der Name Circle of Life, Lebensszyklus, reflektiert die sich immer wiederholende Erneuerung der Natur und des Lebens. Eine Metapher für Geburt, Leben, Tod und Wiedergeburt in einer neuen Saison. Auch dieser Wein von Waterkloof wurde mit viel Sorgfalt und Herzblut hergestellt, und dies zudem auf absolut natürliche Art und Weise.

Weinausbau

Um den Trauben ihren Saft auf so schonende Art wie möglich zu entlocken, wurde das gesamte Traubengut am ganzen Bund gepresst. Nach einer 24-stündigen Ruhephase fermentierten Chenin Blanc und Sauvignon Blanc als bereits verschnittene Cuvée in 600L-Eichenfässern. Nach einer langen Gärphase von sechs Monaten und einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe wurde die Cuvée in Edelstahltanks und anschließend auf die Flasche gefüllt, woraufhin eine weitere Reifezeit in der Flasche folgte, bevor der Wein zum fertigen Genuss herausgegeben wurde. Das Hauptaugenmerk in der Produktion lag auf einem so natürlich belassenen Herstellungsprozess, wie nur möglich und man verzichtete komplett auf den Zusatz von Säuren und Enzymen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.25
Passende Gerichte:	Jakobsmuscheln, frische Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	4.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite