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Warwick Professor Black Sauvignon Blanc
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Ein frischer Geselle, dieser Professor!

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2023

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Vegan
  • Stellenbosch Sauvignon Blanc mit betörender Tropenfrucht-Palette und viel Finesse
    15,90 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401454-23
    mehrere Informationen
    Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen Bouquet duftender Feige, Kräuter, Pfirsich sowie reifer Passionsfrucht und frischer Limette. Am Gaumen lebhaft und wohl strukturiert, präsentiert er sich auch hier mit zarten Aromen von Zitrusfruchtblüten und Fynbos im Geschmacksprofil, das von einem wohl ausbalancierten Säurespiel wundervoll getragen und ummantelt wird.

    Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen Bouquet duftender Feige, Kräuter, Pfirsich sowie reifer Passionsfrucht und frischer Limette. Am Gaumen lebhaft und wohl strukturiert, präsentiert er sich auch hier mit zarten Aromen von Zitrusfruchtblüten und Fynbos im Geschmacksprofil, das von einem wohl ausbalancierten Säurespiel wundervoll getragen und ummantelt wird.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es zwischen sechs und zwölf Stunden auf der Haut ruhte, bevor es sanft abgepresst wurde. Es folgte eine kühlgeregelte Fermentierung in Stahl mit anschließend 100 Tagen Reifezeit auf der Hefe, bevor der Wein stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Produktinformationen
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2023
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: JD Pretorius, Estelle Lourens
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 6.7
    pH-Wert: 3.43
    Passende Gerichte: Gegrillter Fisch, Thai Nudeln
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2023"
  • Zur Hersteller Website
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