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Ein frischer Geselle, dieser Professor!

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Veritas 2022: Silber ausgezeichnet

Bewertungen:

Dieser wunderbare Sauvignon Blanc betört mit Textur und klassicher Aromatik

14,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401454-22

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Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen... mehr

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Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen Bouquet duftender Holunderblüten, Kräuter, Pfirsich sowie reifer Passionsfrucht und frischer Limette. Am Gaumen lebhaft und wohl strukturiert, präsentiert er sich auch hier mit Zitrusfruchtblüten und Fynbos im Geschmacksprofil, das von einem wohl ausbalancierten Säurespiel wundervoll getragen und ummantelt wird.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es zwischen sechs und zwölf Stunden auf der Haut ruhte, bevor es sanft abgepresst wurde. Es folgte eine kühlgeregelte Fermentierung in Stahl mit anschließend 100 Tagen Reifezeit auf der Hefe, bevor der Wein stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2022

Weingut: Warwick Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.0 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.2 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	JD Pretorius, Estelle Lourens
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.45
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Warwick Estate

Warwick Estate | Stellenbosch

Warwick ist eine Familienkellerei im Herzen des Kapweinlands zwischen Stellenbosch und Paarl. Farm-Manager Michael Ratcliffe ist in dritter Generation zuständig für die Leitung dieses hochwertigen Boutique-Kellerei-Betriebs.