Vondeling Barrel Selection Chardonnay 2023
- Vondeling Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Voor Paardeberg
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Veritas Awards 2024: Doppelgold
19,95 €*
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Informationen zu "Vondeling Barrel Selection Chardonnay 2023"
Der Vondeling Barrel Selection Chardonnay 2024 zeigt im Glas ein sanftes Strohgelb und verströmt ein verlockendes Bouquet von reifen Birnen, blühenden Pfirsichen und einem Hauch von karamellisierten Haferflocken. Am Gaumen entfaltet sich ein ansprechender Körper, der die Frische von knackigen Äpfeln und die mineralische Note von Zitrusfrüchten vereint, ergänzt durch subtile Nuancen von feiner Crème Brulée, Zuckerwatte und gerösteten Mandeln. Der Abgang ist geschmeidig und angenehm, wobei die exquisite Finesse dieses Chardonnays lange präsent bleibt.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife in den frühen Morgenstunden gelesen und am ganzen Bund gepresst, wonach der Saft nicht zum Absetzen ruhen gelassen, sondern direkt in Eichenfässer mit einer Füllmenge von 500 l gefüllt wurde, wo die spontane Fermentierung durch wilde, natürlich vorkommende Hefekulturen stattfand. Dem Wein wurde keinerlei Schwefel hinzugefügt. Der Chardonnay reifte sieben Monate auf seiner Hefe, woraufhin er im Tank verschnitten wurde. Danach ging es für weitere vier Monate ins Fass. Der Wein verbrachte eine Gesamtzeit von 11 Monaten im Fass, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Voor Paardeberg |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Veritas Awards 2024: Doppelgold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Curries |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Emile van der Merwe, Matthew Copeland |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.64 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 5.1 |
| pH-Wert | 3.34 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.1 |