Vergelegen Shiraz 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Proficheck: ausgezeichnet (90/100)

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Dieser duftende Shiraz ist ein reines Vergnügen mit klassischen Aromen von gewürzter Beerenfrucht

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102257-20

mehrere Informationen

Der Vergelegen Shiraz ist ein dunkler Shiraz von rubinroter Farbe im Glas. Er zeichnet sich durch Aromen von saftigen Pflaumen, duftigen Veilchen, Gewürzen, Schokolade, geräucherter Torferde und schwarzer Beerenfrucht aus. Seine reifen und weichen Tannine sorgen für ein wohl ausbalanciertes Säurespiel und führen in einen langen, sauberen und fruchtdominerten Abgang, seine Textur ist ungemein weich und geschmeidig. Ein Shiraz von begnadeter Eleganz!

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Weinausbau

Die Trauben wurden per Hand gelesen und über Nacht auf -20°C runtergekühlt. Am folgenden Tag wurden sie sortiert, entrappt und einer sieben Tage langen Quellphase bei Temperaturen zwischen 8° und 10°C unterzogen, bevor die Hefe hinzugefügt wurde. Nach der Gärung ruhte der Wein 35 Tage und reifte anschließend 16 Monate in zweit- und drittbefüllten 225 Liter Eichenfässern. 2018 war ein großartiges Jahr, das 2015, 2017 und 2018 zu einem Trio hervorragender Jahrgänge macht.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Luke O'Cuinneagain
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Proficheck ausgezeichnet (90/100)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.87
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.51
Passende Gerichte:	Käse, Wild
Restzucker [g/l]:	2.90
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite