Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé

Schaumwein

Halbtrocken

ohne Jahrgang

Südafrika - Robertson

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Michelangelo Awards 2025: Silber
Veritas Awards 2025: Gold

Ein zartes Aroma reifer roter Beeren mit einem cremigen und prickelnden Mundgefühl, abgerundet durch eine fantastische Mousse

17,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401868

mehrere Informationen

Der Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé fließt von zarter Zwiebelschalenfarbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem ungemein verführerischen Duft aromatischer Walderdbeeren, Cranberry, reifer Himbeeren und knackig roter Äpfel. Auch den Gaumen umschmeicheln feine Beerenaromen mit dezent erdigen Anklängen im Hintergrund. Ein frischer Tropfen mit einem Hauch von Süße, die von einer cremigen Textur und einer köstlichen Mousse begleitet wird und Genuss der Extraklasse beschert.

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Der Van Loveren Christiena Trousseau Méthode Cap Classique Brut Rosé fließt von zarter Zwiebelschalenfarbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem ungemein verführerischen Duft aromatischer Walderdbeeren, Cranberry, reifer Himbeeren und knackig roter Äpfel. Auch den Gaumen umschmeicheln feine Beerenaromen mit dezent erdigen Anklängen im Hintergrund. Ein frischer Tropfen mit einem Hauch von Süße, die von einer cremigen Textur und einer köstlichen Mousse begleitet wird und Genuss der Extraklasse beschert.

Weinausbau

Nach der Lese wurden die Pinot Noir Trauben bei Ankunft im Keller schonend am ganzen Bund eingemaischt. Der Most verbrachte lediglich eine kurze Zeit auf der Haut, um die gewünschte zartrosane Farbe im Wein zu erhalten. Anschließend folgte eine Kaltgärung in Edelstahl-Tanks. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbrachte der Basiswein acht Monate auf der primären Hefe, um eine optimale Geschmackstiefe und ein köstliches Mundgefühl zu erhalten. Dieser Grundwein wurde dann mit einer Mischung aus Hefe, Zucker und Wein versetzt (als "Likör de Tirage" bekannt), die die sekundäre Gärung in der Flasche in Gang setzte, die bei einer geregelten Temperatur zwischen 10-12 Grad Celsius unter regelmäßigem Wenden der Flaschen für eine Mindestdauer von 12 Monaten stattfand.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	ohne Jahrgang
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Bussell Retief, Chris Crafford
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass, Flaschengärung
Weinstil:	leicht
Geschmack:	Halbtrocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	10.9
Säuregehalt [g/l]:	6.47
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.08
Serviertemperatur [°C]:	6-8
Passende Gerichte:	Aperitif, Dessert, Früchte
Restzucker [g/l]:	8.59
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite