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Köstlicher Sauvignon Blanc mit grüner Frische!

Tokara Sauvignon Blanc 2024

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2024
  • Südafrika - Western Cape
  • Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Veritas Awards 2024: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Der Abgang ist erfrischend mit einer leichten Salzigkeit und das Bouquet erfreut die Sinne mit Lindenblüte, Passionsfrucht und Stachelbeere
    13,45 € *
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    • Artikel-Nr.: 102558-24
    mehrere Informationen
    Der Tokara Sauvignon Blanc präsentiert sich von zarter Strohfarbe mit frisch grünem Rahmen im Glas und verwöhnt die Nase mit komplexen und fruchtbetonten Aromen frischer Kapstachelbeeren, grüner Äpfeln, Zitronengras und tropischer Passionsfrucht. Am Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Zitrus- und Sommerblüten enden in einem langen und dezent salinischen Abgang mit feinen Nuancen von Austernschale. 

    Der Tokara Sauvignon Blanc präsentiert sich von zarter Strohfarbe mit frisch grünem Rahmen im Glas und verwöhnt die Nase mit komplexen und fruchtbetonten Aromen frischer Kapstachelbeeren, grüner Äpfeln, Zitronengras und tropischer Passionsfrucht. Am Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Zitrus- und Sommerblüten enden in einem langen und dezent salinischen Abgang mit feinen Nuancen von Austernschale. 

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. 5 % fermentierten im Fass. Danach wurde der Wein verschnitten, stabilisiert und abgefüllt.

    Produktinformationen
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2024
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinmacher: Stuart Botha, Timothy Withfield
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.0
    Säuregehalt [g/l]: 6.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.38
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Passende Gerichte: Brathänchen, Austern, Weichkäse
    Restzucker [g/l]: 4.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Tokara Sauvignon Blanc 2024"
  • Zur Hersteller Website
  • Hinweise auf Allergene Enthält Sulfite
    Kohlenhydrate 1.5
    Fett <0.5
    Zutatenverzeichnis Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
    Salz <0.01
    davon Zucker 0.4
    davon gesättigte Fettsäuren <0.1
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