Thistle and Weed Khakibos White Blend 2024
- Thistle and Weed
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Albarinho
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 92 Punkte
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Produktinformationen "Thistle and Weed Khakibos White Blend 2024"
Der Thistle and Weed Khakibos White ist eine himmlische Weiβwein-Cuvèe mit Verdelho als dominierende Rebsorte im Verschnitt. Sein die Sinne betörendes Bouquet verwöhnt mit verführerischen Aromen intensiver Orangen- und Jasminblüten sowie mit feinen Zitrusanklängen und Aromen frischer Kräuter und frisch gebackener Brioche. Der reichhaltige, vielschichtige und ausdrucksstarke Gaumen wird durch eine intensive Säure im Gleichgewicht gehalten, die mit einer verspielten Würze ausklingt – 29 % Verdelho, 23 % Chenin Blanc, 18 % Alvarinho, 15 % Palomino, 15 % Fernao Pires.
'Khakibos' wird als Unkraut bezeichnet, aber in Wirklichkeit eine sehr wertvolle Pflanze. Khakibos ist eine robuste, anpassungsfähige Pflanze, die auf allen Bodenarten wachsen kann, sich an hohe Temperaturen anpasst und geringe Niederschlagsmengen verträgt.
Das Traubengut für den Khakibos White wurde sanft am ganzen Bund gepresst und der natürlichen Fermentierung in älteren bzw. Zuvorbelegten Fässern aus französischer Eiche überlassen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und ungefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Verdelho |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Gegrillter Fisch, Teriyaki-Lachs, gegrillter Tintenfisch |
| Rebsorten: | Albarinho, Chenin Blanc, Fernão Pires, Palomino, Verdelho |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Stephanie Wiid |
| Wein zum Essen: | Fisch |
| pH-Wert: | 3.28 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 92 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 95 Punkte