Thelema The Mint Cabernet Sauvignon 2023
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
30,80 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Thelema The Mint Cabernet Sauvignon 2023"
Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon verkörpert das Wesen Stellenboschs mit seinem betörenden Duft reifer roter Beeren und dunklem Cassis, elegant ergänzt durch Aromen von dunkler Schokolade und einem Hauch von Minze. Am Gaumen glänzt der Wein mit feinen Tanninen und einer perfekten Balance, die in einem langen Abgang mit Nuancen von Mokka und Minze endet. Diese außergewöhnliche Kreation ist das Ergebnis akribischer Weingartenpflege. Bestimmte Parzellen sind bekannt für die einzigartigen Minznoten. Man vermutet, dass die Traubenschalen die in der Luft freigesetzten Eukalyptöle der umgebenden Eukalyptusbäume aufnehmen.
Die Trauben wurden entrappt, von Hand sortiert, gequetscht und in einen Edelstahltank gepumpt. Über einen Zeitraum von 10 Tagen erfolgten regelmäßige Überpumpungen; anschließend blieb der Wein weitere sechs Tage auf der Maische, bevor er gepresst und für die malolaktische Gärung ins Fass gelegt wurde.
Die Reifung erfolgte über 18 Monate im Fass – 35 % in neuer französischer Eiche, der Rest in älteren Fässern.
| Bewertungen: | Tim Atkin 95/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.4 |
| pH-Wert | 3.67 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite), Packgas (Stickstoff) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 339 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Lammbraten, Lammkeule |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2031 |
| Weinmacher | Duncan Clarke |
- Tim Atkin 2026: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
1 Bewertung
1. Oktober 2026 11:21
betörenden Duft reifer roter Beeren
Allein der Duft des Weines ist herausragend, getrunken ist er kaum zu übertreffen, ganz hervorragender Wein