Thelema Sutherland Sarah Red 2018
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
35,00 €*
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Produktinformationen "Thelema Sutherland Sarah Red 2018"
Der Thelema Sutherland Sarah Red ist ein absoluter Traum von einem Cabernet Sauvignon! Tintenartig und von umwerfender Konzentration präsentiert sich dieser besondere Rote mit einer köstlichen Aromatik von schwarzen Johannisbeeren, zart würziger Lakritze, Mokka und getrockneten Kräutern, die mit seidigen Tanninen in einem angenehm weichen und langanhaltenden Abgang ausklingen und Genuss der Extraklasse bescheren.
Nach der Gründung von Thelema Mountain Vineyards als Kult-Weingut in Stellenbosch, gründete Besitzer und Winzer Gyles Webb Sutherland Vineyards als aufregendes neues Unternehmen in der Cool-Climate-Region Elgin. Von den besten Weinberg-Parzellen handgefertigt, ist die Sutherland Reserve Collection eine Hommage an die vier geliebten Enkelinnen von Gyles. In aller Stille selbstbewusst und komplex mit dem Versprechen, im Laufe der Zeit aufzublühen, ist dieser Wein nach Sarah Rose Webb, der dritten Enkelin von Gyles, benannt.
Das Traubengut wurde mit großer Sorgfalt entrappt, handsortiert und so weit wie möglich ungequetscht als ganze Beere fermentiert. Die Maische wurde während der Fermentierung zweimal täglich umgepumpt und nach Abschluss der Gärung vier bis fünf Tage lang quellen und ziehen gelassen (Mazeration), bevor es in die Presse ging. Der Wein reifte 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen nach Abschluss der Reifung die besten fünf Fässer ausgewählt und verschnitten wurden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Geschenke |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Lamm |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16.-18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2030 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Duncan Clarke, Rudi Schultz |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.55 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte