Thelema Merlot Reserve Magnum in Holzkiste 2022
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch
- Merlot
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2026: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
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Informationen zu "Thelema Merlot Reserve Magnum in Holzkiste 2022"
Der Thelema Merlot Reserve 2022 besticht durch ein üppiges Aromenspiel von reifen Kirschen, saftigen Himbeeren und feinen Johannisbeernoten, harmonisch ergänzt durch Akzente von Zeder, Sandelholz und warmen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet dieser außergewöhnliche Merlot eine Symphonie roter Fruchtaromen, angeführt von Erdbeeren und schwarzen Kirschen, die sich perfekt mit einer feinen Säure, samtigen Tanninen und subtilen mineralischen Noten balanciert. Dieser Wein verkörpert Eleganz und Balance und bietet einen anspruchsvollen, zugleich zugänglichen Ausdruck, der jede erlesene Weinsammlung bereichert.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei eine Kombination aus aerativen 'pumpovers' und Pigeage-Techniken verwendet wird, um eine optimale Extraktion von Farbe, Tanninen und Geschmack zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein von den Häuten abgezogen und in einen Lagertank überführt, um anschließend in Fässer gefüllt zu werden. Die malolaktische Gärung findet in den Fässern statt. Die Weine reifen dort 18 Monate lang, mit 40% neuen französischen Eichenfässern, und es erfolgt in dieser Zeit nur ein Umfüllen. Nach der Verkostung aller einzelnen Partien entscheidet unser Kellerteam über die endgültige Verschnittkomposition, die Fässer werden in den Tanklagerbereich geleert und die Weine für die Abfüllung vorbereitet. Holzreifung 18 Monate im Fass. 40% neue französische Eiche, der Rest in älteren Fässern.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinstile: | Samtige Rotweine, Kräftige Rotweine, Säurearme Rotweine |
| Anbauregion: | Simonsberg-Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| pH-Wert | 3.55 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.2 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Entenbrust, Pilzrisotto, Gruyère |
| Rebsorten | Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Rudi Schultz, Duncan Clarke |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2026: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne