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Einmalig aromatisches Bouquet!

Thelema Ed's Reserve Chardonnay 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne

Thelema Ed's Reserve Chardonnay ist ein markanter Wein mit zarten Frucht -und Hefearomen

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel-Nr.: 102175-18

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Der Thelema Ed's Reserve Chardonnay duftet ungmein aromatisch nach frischer Limette sowie... mehr

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Der Thelema Ed's Reserve Chardonnay duftet ungmein aromatisch nach frischer Limette sowie pfeffrigen und wundervoll floralen Aromen. Hefe und frisch gebackene Brioche kommen einem in den Sinn. Am Gaumen ungemein elegant mit köstlichen Fruchtnuancen, breitet er sich geschmeidig und weich aus mit einem langen und seidenen Nachhall.

„Dieser im Fass fermentierte Chardonnay wurde von einem Rebklon produziert, der stets ungemein aromatische und charaktervolle Weine beschert. So entschieden wir uns dazu, diesen Wein als eigenständigen Wein separat abzufüllen und benannten ihn nach einem weiteren ungemein charaktervollen Juwel – nach meiner Schwiegermutter Edna.“ – Gyles Webb

Weinausbau

Nach dem Entrappen wurden die Trauben für diesen Wein zerstampft, über Nacht im Kontakt auf der Haut ruhen gelassen und zum Absetzen in horizontale Tanks aus Edelstahl umgefüllt. Die Fermentierung und zehn Monate lange Reifung des Weins fand in 228 L Eichenfässern statt, 40% davon in neuer Eiche, der Rest in zweiter und dritter Befüllung, was das Holz im Wein nicht so vordergründig macht.

Thelema Ed's Reserve Chardonnay 2018

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 6.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.4 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Rudi Schultz, Duncan Clarke, Gyles Webb
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.48
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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